BAKERY & RESTAURANT SHOW

AUSPICIA

Carmela

Información de la Industria, Leyes y Reglamentos

Estadísticas para la Industria de Restaurantes  en Puerto Rico
Los empresarios y dueños de restaurantes son uno de los dos grandes segmentos que componen la industria de alimentos. Este segmento de la industria se destaca por servir de apoyo a una diversidad de industrias en Puerto Rico. Sirve de fuente de ingreso a madres solteras, jóvenes estudiantes, así como de ingreso complementario para retirados y otras personas que, día a día, brindan su esfuerzo por servir la demanda de alimentos en los horarios de desayuno, almuerzo y cena.

*Las ventas totales del sector de restaurantes y cafeterías ascienden a  $4,045.00 millones, o lo que equivale a un 36% del gasto total de los consumidores en el sector de alimentos y bebidas alcohólicas.

*La industria de restaurantes ostenta el 63.7% de los empleos en el sector de alimentos y bebidas.

*La industria de restaurantes emplea aproximadamente a 61,821 personas, de los cuales 42,436 son empleados de servicio limitado y 19,385 son empleados en restaurantes de servicio completo.